一、什么是无人餐厅
无人餐厅是一种利用自动化技术和人工智能实现自动化运营和服务的餐饮场所，与传统餐厅不同，无人餐厅减少或完全消除了人类工作人员的介入，通过自动化设备和系统来完成点餐、烹饪、配送和结算等操作。
二、无人餐厅实例
早在2021年8月份，全国“社区AI食堂”就在上海落地了，是一个智慧养老食堂，主要运用了包括物联网、AI智能识别、大数据、创新支付等在内的前沿技术。
利用机械臂制餐、智能支付终端结账、24小时运行，满满的高科技元素，后台智能系统还支持销售数据实时分析、指导后厨补餐，与养老系统联动支持敬老卡的消费使用。
三、无人餐厅发展现状
无人餐厅在快餐、咖啡厅和自助餐等领域得到广泛应用，同时在一些大型商业中心和交通枢纽也出现了无人餐厅的身影。然而，无人餐厅仍面临一些挑战，如技术可靠性、食品安全、用户接受度和维护管理等，需要进一步解决和改进。
